Arroz Primavera

Ingredientes:

• 4 zanahorias
• 150 gr. de chauchas
• 600 gr. de arroz
• 300 gr. de arvejas
• 300 gr. de choclo
• Agua
• Aceite
• Sal de Campo Fina a gusto
• Sal de Campo Especial a gusto

Preparación:

1. Cortar las zanahorias en cubos pequeños. Reservar.
2. Hervir las chauchas durante 5 minutos. Reservar.
3. Calentar una olla con una fina capa de aceite. Saltear las zanahorias y las chauchas por 5 minutos.
4. Agregar el arroz y remover bien. Luego de 1 minuto, agregar agua hasta cubrir el arroz, Sal de Campo Especial y Sal de Campo Fina. Dejar cocinar a fuego medio, agregando agua si es necesario.
5. Minutos antes de lograr el punto deseado para el arroz, agregar las arvejas y el choclo. Dejar cocinar hasta que el arroz, las arvejas y el choclo se encuentren cocidos.
7. Opcional:Servir tibio o dejar enfriar completamente para consumir.